【入船小】沖縄料理の調理体験
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総合的な学習の時間に沖縄の文化や風習について、調べ学習をしてきた3年生。
この日は、おきつる協会 横浜・鶴見沖縄県人会の方々に来校していただき、沖縄料理の「ゆし豆腐」と「じゅーしー」を一緒に作っていただきました。
材料を切ったり、調味料を測ったり、使った食器を洗ったり、自分たちでできることに参加しました。
ゆし豆腐づくりでは、豆乳ににがりなどを入れて、鍋を火にかけているとだんだん固まってくる様子に感動していました。
じゅーしーの中にはにんじん、干しシイタケ、ヒジキ、ツナなどたくさんの具が入っていました。苦手な食材でも、「おいしいおいしい」と言って食べていました。教えてくださった方々と一緒にお話ししながら味わっていました。
